خرید قهوه اتیوپی لکمپتی؛ راهنمای انتخاب، طعم و دم آوری

خلاصه پاسخ

• اتیوپی ( لکمپتی ) عربیکا تک خاستگاه از یرگاچف با اسیدیته بالا (۹/10)، نت مرکباتی و عطر گل فام است.
• برای V60، کمکس و فرنچ پرس مناسب است؛ برای اسپرسو خانگی بدون dial-in سخت است.
• اگر تازه وارد pour-over هستید، کلمبیا یا میکس 80/20 شروع امن تری است.
• آسیاب تازه و متوسط؛ نسبت ۱:۱۵ تا ۱:۱۷ برای V60. دانه کهنه اسیدیته را flat می کند.
• جایگزین نزدیک: کلمبیا عربیکا (متعادل تر) · 80/20 (blend ملایم).

فروشگاه · کشف طعم · پروفایل طعم.

«قهوه اتیوپی لکمپتی» یکی از کوئری هایی است که خریداران تک خاستگاه سرچ می کنند. لکمپتی (Lekempti) از منطقه یرگاچف اتیوپی آمده؛ دانه ای با عطر گل و مرکبات و اسیدیته درخشان که در فیلتر بهتر از اسپرسو خانگی خودی نشان می دهد.

در قهوه مهوه اتیوپی ( لکمپتی ) عربیکا رست متوسط تیره، تک خاستگاه ۱۰۰٪ عربیکا است. این مقاله برای انتخاب خرید، انتظار طعم درست و دم آوری خانگی نوشته شده نه فقط معرفی خاستگاه.

اگر بین تک خاستگاه ها مرددید، کشف طعم و تک خاستگاه یا blend را ببینید. برای مقایسه با کلمبیا همین پایین جدول داریم.

در تست تیم قهوه مهوه، لکمپتی در V60 فنجان مرکباتی و شیرین ساخت؛ همان دانه در اسپرسوساز بدون تنظیم دقیق ترش بود. dial-in برای اسپرسو لازم است.

قیمت را در صفحه محصول ببینید. وزن های ۱۵۰ تا ۷۵۰ گرم موجود است؛ برای اولین خرید ۲۵۰ گرم منطقی است.

طبق flavorProfile محصول: مرکباتی ۸/10، اسیدیته ۹/10، شیرینی ۶/10، شکلاتی و خاکی پایین. یعنی فنجان روشن، میوه ای و گل فام نه تلخ و خاکی.

رست متوسط تیره روی این دانه اسیدیته را کمی نرم می کند اما همچنان از blend های اسپرسو روشن تر است. انتظار بدنه سنگین مثل روبوستا نداشته باشید.

اگر از میکس 40/60 می آیید، لکمپتی شوک اسیدیته دارد؛ طبیعی است. راهنمای اسیدیته.

در تست تیم قهوه مهوه، لکمپتی سرد شده (iced filter) نت پرتقال و بری واضح تری داشت؛ برای تابستان گزینه خوبی است.

بر اساس تجربه رایج کاربران، کسانی که «قهوه ترش» را دوست ندارند، باید قبل از خرید 1kg لکمپتی، یک بسته کوچک امتحان کنند.

مناسب: دوستدار V60 و کمکس، سلیقه مرکباتی، کاپینگ خانگی، هدیه برای دوست قهوه ای. کمتر مناسب: فقط اسپرسو و لاته، سلیقه تلخ و خاکی، مبتدی بدون آسیاب مناسب.

اگر دستگاه فقط اسپرسوساز است، 80/20 یا کلمبیا اولویت دارد. لکمپتی را برای V60 جدا بخرید. یک دانه یا دو.

ورزش و صبح: اسیدیته بالا و کافئین متوسط (۳/10 در پروفایل)؛ برای حس هوشیاری ملایم. قهوه و ورزش.

در تست تیم قهوه مهوه، لکمپتی برای کاربرانی که در کشف طعم گزینه «مرکباتی» را انتخاب کردند، بیشترین پیشنهاد را گرفت.

فروشگاه · کشف طعم.

۱۵ تا ۱۸ گرم قهوه، ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی لیتر آب ۹۳ درجه. آسیاب متوسط مثل نمک درشت. Bloom ۳۰ ثانیه با ۲ برابر آب. کل زمان ۲.۵ تا ۳.۵ دقیقه.

اگر ترش و آبکی بود، آسیاب ریزتر یا زمان بیشتر. اگر تلخ و خشک، درشت تر یا آب کمتر.

راهنمای کامل: V60 مبتدی · نسبت آب.

در تست تیم قهوه مهوه، ۱۷ گرم به ۲۸۰ میلی لیتر برای لکمپتی فنجان متعادل ساخت.

فیلتر سفید، آب نرم تا متوسط. آب.

کمکس: ۳۰ گرم به ۵۰۰ میلی لیتر؛ فنجان تمیزتر و اسیدیته برجسته تر. دم افزار کمکس · راهنمای خرید کمکس.

فرنچ پرس: بدنه بیشتر، اسیدیته کمتر؛ ۶۰ تا ۹۰ ثانیه غوطه. برای کسانی که V60 ندارند. فرنچ پرس.

ایروپرس: سریع و تمیز؛ کلمبیا در محصول suggested است اما لکمپتی هم آزمایش خوبی است.

در تست تیم قهوه مهوه، کمکس + لکمپتی برای نمایش عطر به مهمان بهترین ترکیب بود.

لکمپتی عطر ظریف دارد؛ دانه کهنه مرکبات را از دست می دهد. تاریخ رست روی بسته را چک کنید. نگهداری دانه.

آسیاب burr برای فیلتر ضروری است؛ تیغه ای ذرات ناهمگون و فنجان تلخ می سازد. درجه آسیاب.

ظرف درب دار، دور از اجاق. یک هفته مصرف را جدا کنید.

در تست تیم قهوه مهوه، لکمپتی هفته دوم هنوز قابل نوشیدن بود؛ هفته چهوم فقط برای اسپرسو blend مناسب بود نه فیلتر پریمیوم.

محصول در suggestedBrewMethods اسپرسو هم دارد اما خانگی سخت است. اسیدیته بالا بدون dial-in شات ترش می دهد. اگر امتحان می کنید: رست را در نظر بگیرید، آسیاب ریز، نسبت ۱:۲، dial-in.

برای اسپرسو روزانه 40/60 بمانید؛ لکمپتی را برای V60 نگه دارید.

در تست تیم قهوه مهوه، لکمپتی اسپرسو فقط بعد از چند شات تنظیم قابل قبول شد؛ برای مبتدی توصیه نمی کنیم.

شات روشن اگر لکمپتی را بدون تنظیم زدید.

• خرید 1kg اولین بار بدون تست سلیقه مرکباتی.
• استفاده در موکاپات یا اسپرسو بدون تجربه فیلتر.
• آسیاب درشت و فنجان آبکی «بد».
• انتظار کرما و بدنه 30/70.
• نگهداری باز روی پیشخوان.
• مقایسه با قهوه فوری گلد.
• فراموش کردن pre-wet فیلتر در V60.

فیلتر پریمیوم: اتیوپی لکمپتی + V60 یا کمکس. شروع امن: کلمبیا. blend فیلتر: 80/20.

کشف طعم · فروشگاه · FAQ · تماس.

در تست تیم قهوه مهوه، ۲۵۰ گرم لکمپتی برای کاپینگ خانگی با راهنمای کاپینگ بهترین شروع به تک خاستگاه بود.

خرید قهوه اتیوپی لکمپتی برای کسی است که فیلتر و عطر مرکباتی می خواهد. V60 و کمکس بهترین روش ها هستند؛ اسپرسو خانگی در اولویت دوم است.

مطالعه: خرید کمکس · کشف طعم · پروفایل · صفحه محصول.

لکمپتی از کجاست؟
یرگاچف اتیوپی؛ تک خاستگاه عربیکا در قهوه مهوه.

طعم اصلی چیست؟
مرکباتی، گل فام، اسیدیته بالا.

برای اسپرسو خوب است؟
با dial-in ممکن است؛ برای روزانه blend بهتر است.

با کلمبیا چه فرقی دارد؟
لکمپتی اسیدیته و مرکبات بیشتر؛ کلمبیا متعادل و آجیلی.

چه آسیابی؟
متوسط برای V60؛ راهنما.

وزن پیشنهادی اول؟
۲۵۰ گرم برای تست سلیقه.

با 80/20 قاطی کنم؟
در خانه آزمایش است؛ blend آماده 80/20 ساده تر است.

مطالب مرتبط

• خرید دم افزار کمکس
• راهنمای V60
• تک خاستگاه یا blend
• کاپینگ خانگی
• یک دانه یا دو
• اتیوپی لکمپتی