شکلاتی
فنجان گرم و دسرگونه. معمولاً میکس متعادل یا عربیکای برزیل و کلمبیا این حس را میدهند؛ لکمپتی میوهای این سمت نیست.
میکس ۴۰/۶۰کشف طعم
چه قهوهای به من میخورد؟
ذائقه و نیازت رو پیدا کن
شکلاتیمرکباتیآجیلیکاراملخاکی
اگر بین تکخاستگاه و میکس مردد هستید، اول سلیقهتان را مشخص کنید و بعد راحتتر تصمیم بگیرید. این صفحه برای شناخت ذائقه است؛ خرید در صفحه همان محصول انجام میشود. توضیح طعمها و پرسشها
این آزمون چیست؟
اگر بین تکخاستگاه و میکس مردد هستید، اول سلیقهتان را مشخص کنید و بعد راحتتر تصمیم بگیرید. این صفحه برای شناخت ذائقه است؛ خرید در صفحه همان محصول انجام میشود.
آزمون چهار مرحله دارد: طعم غالب، روش دم، شدت اسیدیته، تلخی و کافئین. در پایان، دانههایی که به پاسخ شما نزدیکترند پیشنهاد میشوند.
اگر دانه مشخصی مثل لکمپتی اتیوپی را در نظر دارید، مستقیم به صفحه همان محصول بروید.
طعمها یعنی چه؟
هر طعم را با یک نمونه از فروشگاه توضیح دادهایم. بعد از آزمون میتوانید همان دانه را در صفحهاش ببینید و بخرید.
مرکباتی
اسیدیته روشن و نت میوه؛ برای V60 مناسب است. لکمپتی اتیوپی و میکس ۸۰/۲۰ به این طعم نزدیکترند.
لکمپتی عربیکاآجیلی
بادام و مغز، با تلخی کنترلشده. کلمبیا عربیکا برای فنجان متعادل و اوگاندا روبوستا برای اسپرسو قویتر در این فضا هستند.
کلمبیا عربیکاکارامل
شیرینی پخته و بدنه نرم. میکسهای عربیکادار و گلد فوری این حس را میدهند؛ روبوستای ویتنام این سمت نیست.
میکس ۸۰/۲۰خاکی
عمق، تلخی و کافئین بالاتر. روبوستای ویتنام، بالی و میکس ۳۰/۷۰ برای اسپرسو صبح این سمت هستند.
ویتنام ربوستاروش دم را درست انتخاب کنید
اسپرسو
شات کوتاه با بدنه بیشتر. برای این روش معمولاً میکس ۳۰/۷۰، ۴۰/۶۰ یا روبوستا پیشنهاد میشود.
دم دستی / V60
فنجان شفاف و عطری. لکمپتی، کلمبیا و میکس ۸۰/۲۰ برای این روش مناسبترند تا روبوستای تلخ.
فرنچپرس
قهوه با توری فلزی دم میشود و فنجان پربدنهتری میدهد. میکس ۸۰/۲۰ یا کلمبیا معمولاً بهتر از دانههای خیلی روشن فیلتری جواب میدهند.
پرسشهای تصمیمگیری
طعم مرکباتی یا شکلاتی را انتخاب کنید و اسیدیته را متوسط بگذارید؛ خاکی با کافئین بالا را نزنید. معمولاً لکمپتی یا میکس ۸۰/۲۰ پیشنهاد میشود. خرید را در صفحه همان دانه تمام کنید.