فرنچ پرس حرفه ای در خانه

برای فرنچ پرس نسبت 1 به 12 تا 1 به 14 مناسب است. با 20 گرم قهوه و 260 میلی لیتر آب شروع کنید.

زمان دم آوری معمول 4 دقیقه است و می تواند بر اساس سلیقه، کمی بیشتر یا کمتر شود.

آسیاب درشت باعث می شود ذرات وارد فنجان نشوند و طعم گل آلود ایجاد نشود. پیش خیساندن 30 ثانیه ای به خروج گازهای تازه کمک می کند.

• آسیاب درشت و یکنواخت
• آب با دمای 90 تا 93 درجه
• هم زدن آرام پس از پیش خیساندن

پس از افزودن آب، درپوش را بگذارید و پیستون را بالا نگه دارید. پس از 4 دقیقه به آرامی فشار دهید تا عصاره گیری کامل شود.

اگر طعم بیش از حد تلخ است، زمان را کمی کاهش دهید یا آسیاب را درشت تر کنید.

برای بدنه بیشتر، میکس 30/70 انتخاب خوبی است و در نوشیدنی های شیری هم طعم قوی می دهد. اگر طعم متعادل می خواهید، کلمبیا عربیکا گزینه قابل اعتماد است.

فرنچ پرس طعم های شکلاتی را خوب نشان می دهد، پس رست متوسط تا تیره بهترین نتیجه را می دهد.

برای خرید یا مطالعه بیشتر، این منابع مرتبط از قهوه مهوه را ببینید:

• فرنچ پرس
• میکس 30/70
• کلمبیا عربیکا
• میکس 80/20