بهترین قهوه برای اسپرسو و موکاپات | راهنمای خرید

اسپرسو، موکاپات و فرنچ پرس هر کدام عصاره گیری متفاوتی دارند. قهوه اسپرسو به فشار و زمان کوتاه، موکاپات به بخار و فرنچ پرس به غوطه وری وابسته است. انتخاب دانه نامناسب یعنی فنجانی تلخ، آبکی یا بی عطر.

در این راهنما بهترین گزینه ها برای هر روش را با محصولات واقعی قهوه مهوه معرفی می کنیم.

اسپرسو به blend با روبوستا برای کرما و body نیاز دارد. بهترین گزینه ها:

• میکس ۳۰/۷۰: کافئین بالا، کرما غلیظ — پرفروش ترین انتخاب اسپرسو
• ویتنام ربوستا: بدنه سنگین، تلخی مشخص
• میکس ۸۰/۲۰: اسپرسو ملایم تر با عطر بیشتر

درجه آسیاب: بسیار ریز. راهنما: درجه آسیاب و درجه رست.

موکاپات نزدیک ترین طعم به اسپرسو را بدون دستگاه گران می دهد. blend با رست متوسط تا تیره بهترین نتیجه را می دهد:

• ترک ویژه ۳۰/۷۰: طراحی شده برای قهوه غلیظ
• میکس ۳۰/۷۰ اقتصادی: گزینه مقرون به صرفه
• اندونزی (بالی) ربوستا: بدنه قوی و خاکی

تجهیزات: جزوه (قهوه جوش). آموزش: موکاپات در خانه.

فرنچ پرس روغن های قهوه را حفظ می کند و فنجانی پربدنه می سازد. blend متعادل یا عربیکا با body مناسب:

• میکس ۸۰/۲۰: تعادل عالی برای فرنچ پرس روزانه
• کلمبیا عربیکا: شکلاتی و شیرین
• برزیل (سانتوس) عربیکا: نرم و آجیلی
• میکس ۴۰/۶۰: عامه پسند و مقرون به صرفه

تجهیزات: فرنچ پرس. آموزش: راهنمای فرنچ پرس.

• میکس 30/70
• ترک ویژه 30/70
• میکس 80/20
• فرنچ پرس
• ۷ روش دم آوری
• عربیکا و روبوستا
• کشف طعم