راهنمای انتخاب قهوه بر اساس زمان روز و سلیقه شما

بدن شما در ساعات مختلف روز به کافئین واکنش متفاوتی نشان می دهد. cortisol صبحگاهی طبیعی است و نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از بیدار شدن همیشه بهترین انتخاب نیست. فاصله ۶۰–۹۰ دقیقه بعد از بیداری، زمان ایده آل تری است.

علاوه بر زمان، ذائقه (تلخی یا اسیدیته) و روش دم آوری هم بر تجربه نهایی اثر می گذارند.

صبح ها به قهوه ای با بدنه مناسب و کافئین کافی نیاز دارید، بدون اینکه طعم خیلی تلخ باشد.

• پیشنهاد: میکس ۸۰/۲۰، میکس ۴۰/۶۰، برزیل (سانتوس) عربیکا
• روش: موکاپات / جزوه، اسپرسو، فرنچ پرس
• پروفایل: شکلاتی، آجیلی، متعادل

بعد از ناهار، قهوه ای با اسیدیته ملایم و عطر خوب به بازگشت تمرکز کمک می کند.

• پیشنهاد: کلمبیا عربیکا، میکس ۴۰/۶۰
• روش: V60، فرنچ پرس

۳۰–۶۰ دقیقه قبل از ورزش، قهوه ای سبک با کافئین کافی انرژی می دهد بدون سنگینی معده.

• پیشنهاد: ویتنام ربوستا (کافئین بالا)، میکس ۳۰/۷۰
• روش: اسپرسو یا قهوه دمی رقیق

بعد از ساعت ۱۶، سراغ قهوه های رست روشن تر یا کافئین کمتر بروید.

• پیشنهاد: اتیوپی (لکمپتی) عربیکا (رست روشن)، کلمبیا عربیکا
• روش: V60 با نسبت رقیق تر (۱:۱۷)

طعم تلخ: رست تیره تر، روبوستا بیشتر — میکس ۳۰/۷۰، اندونزی (بالی) ربوستا، ویتنام ربوستا.

طعم ترش/میوه ای: رست روشن، عربیکا — اتیوپی (لکمپتی) عربیکا، کلمبیا عربیکا، برزیل (سانتوس) عربیکا.

متعادل: میکس ۸۰/۲۰ یا میکس ۴۰/۶۰.

اگر هنوز ذائقه تان را نمی شناسید، از کشف طعم در فروشگاه قهوه مهوه شروع کنید.

برای خرید یا مطالعه بیشتر، این منابع مرتبط از قهوه مهوه را ببینید:

• میکس 80/20
• میکس 40/60
• برزیل (سانتوس) عربیکا
• کلمبیا عربیکا
• ویتنام ربوستا
• میکس 30/70
• اتیوپی (لکمپتی) عربیکا
• اندونزی (بالی) ربوستا