آیس کافی و قهوه سرد: 5 روش برای تابستان

آیس کافی با آب داغ دمآوری میشود و سپس روی یخ سرد میشود. کلدبرو با آب سرد و زمان طولانی عصاره گیری میشود و اسیدیته ملایم تری دارد.

اگر طعم شفاف و سریع میخواهید آیس کافی بهتر است و اگر بدنه نرم میخواهید کلدبرو گزینه بهتری است.

روش فلش برو با دمآوری داغ و یخ فوری، طعم تمیز و شاداب میدهد. همچنین میتوانید قهوه دمی را با یخ و کمی شکر سرو کنید.

• فلش برو: 60 درصد آب داغ، 40 درصد یخ
• آیس کافی قهوه فوری کلاسیک با V60
• آیس لاته با شات غلیظ موکاپات / جزوه

برای کلدبرو غلیظ نسبت 1 به 8 مناسب است و زمان عصاره گیری 12 تا 16 ساعت پیشنهاد میشود. پس از صاف کردن، در یخچال تا سه روز قابل نگهداری است.

برای سرو، کنسانتره را با آب یا شیر رقیق کنید تا طعم متعادل شود.

میکس 80/20 برای قهوه سرد تعادل خوبی ایجاد میکند و تلخی را کنترل میکند. اگر طعم میوه ای میخواهید، اتیوپی (لکمپتی) عربیکا انتخاب جذابی است.

رست متوسط بهترین نتیجه را برای قهوه سرد میدهد و عطرها را حفظ میکند.

برای خرید یا مطالعه بیشتر، این منابع مرتبط از قهوه مهوه را ببینید:

• میکس 80/20
• اتیوپی (لکمپتی) عربیکا
• قهوه فوری کلاسیک