پرفروش
بلند اختصاصی
4.7رست متوسط تیره · ترکیبی
شکلات تلخ · بادام · کارامل
ریال 620,000250 گرم
بازگشت به فروشگاه
تکخاستگاه
اتیوپی یرگاچف
4.9
128 نظرقهوه تکخاستگاه با اسیدیته درخشان و نوتهای گلی و مرکباتی.
گلیمرکباتیعسلی
وزن بسته
قیمت
ریال 890,0001
خاستگاه
اتیوپی · یرگاچف
ارتفاع
1950 متر
داستان این قهوه
از ارتفاعات یرگاچف، جایی که باغهای قهوه در مه صبحگاهی میدرخشند.
پروفایل طعمی
شکلاتی2/10
آجیلی3/10
میوهای9/10
گلی8/10
مرکباتی7/10
کارامل4/10
شیرینی7/10
اسیدیته9/10
بادی5/10
راهنمای دمآوری
دستور پیشنهادی باریستا برای این قهوه — پارامترها را دقیق رعایت کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
نسبت
1:16
درجه آسیاب
متوسط-ریز (نمک درشت)
دمای آب
92–94°C
زمان
2:30 – 3:00
مراحل دمآوری4 مرحله
- 1
آسیاب ۱۵ گرم قهوه
- 2
شستشوی فیلتر و گرم کردن ظرف
- 3
بلوم ۳۰ ثانیه با ۴۰ گرم آب
- 4
ریختن آب به صورت مارپیچ تا ۲۴۰ گرم
از آب تازه و فیلترشده استفاده کنید؛ نسبتها را با ترازو اندازه بگیرید.
ممکن است دوست داشته باشید
اتیوپی یرگاچف
ریال 890,000