پرفروش
بلند اختصاصی
4.7رست متوسط تیره · ترکیبی
شکلات تلخ · بادام · کارامل
ریال 620,000250 گرم
بازگشت به فروشگاه
تکخاستگاه
کلمبیا هویلا
4.8
96 نظرتعادل شکلاتی و آجیلی با بادی نرم و شیرین.
شکلاتیآجیلیکارامل
وزن بسته
قیمت
ریال 750,0001
خاستگاه
کلمبیا · هویلا
ارتفاع
1650 متر
پروفایل طعمی
شکلاتی8/10
آجیلی7/10
میوهای4/10
گلی3/10
مرکباتی3/10
کارامل8/10
شیرینی8/10
اسیدیته5/10
بادی7/10
راهنمای دمآوری
دستور پیشنهادی باریستا برای این قهوه — پارامترها را دقیق رعایت کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
نسبت
1:16
درجه آسیاب
متوسط-ریز (نمک درشت)
دمای آب
92–94°C
زمان
2:30 – 3:00
مراحل دمآوری4 مرحله
- 1
آسیاب ۱۵ گرم قهوه
- 2
شستشوی فیلتر و گرم کردن ظرف
- 3
بلوم ۳۰ ثانیه با ۴۰ گرم آب
- 4
ریختن آب به صورت مارپیچ تا ۲۴۰ گرم
از آب تازه و فیلترشده استفاده کنید؛ نسبتها را با ترازو اندازه بگیرید.
ممکن است دوست داشته باشید
کلمبیا هویلا
ریال 750,000